Kulcha King, we’ve got you: A Beginner’s Guide to Indian Cuisine

Kulcha King, we’ve got you:
A Beginner's Guide to Indian Cuisine

Trying a new cuisine for the first time can sometimes be an overwhelming experience, for anyone.  
 With so many different types of foods to choose from, where do you even begin?  
Every continent is renowned for certain types of food; we’ve compiled a quick list of dishes that we think you 
need to try if you are a beginner to Indian food: 
 
Get ready to be converted.  
 
1. Samosas 
The only way to describe these is like a crispy pastry filled with vegetables or meat, most commonly in the 
shape of triangles. While these may be small, they make the perfect snack and are filled with so much flavor. 
They come in various forms and fillings, and there really is nothing like that first bite of a freshly made 
samosa. 
 
2. Naan 
 
This is a sort of flat-bread with a light, fluffy texture that is baked in a clay oven. Naan can be used to scoop up 
food (in place of cutlery) and can be eaten with everything from curry to breakfast. If you like bread, you will 
love this. The best way to eat naan is with a freshly made butter chicken or a delicious spicy dip. No Indian 
food is complete without a side of naan. 
 
3. Kulcha  
 
Of course, our signature dish, (and our personal favourite) is our Kulcha.  
Kulcha are Indian flatbreads similar to naan, but the key difference between them is that they are made using 
maida or a refined white flour whereas naan tends to be made with a wheat flour. Naan dough is leavened 
with yoghurt and yeast to make it soft and light, whereas Kulcha dough is not. 
Kulcha’s have many fillings and spices, you will be a true Kulcha lover after just one bite.  
 
3. Butter chicken 
 
This consists of chunks of chicken that have been marinated in a mixture of spices and yogurt, then roasted 
and served in a tomato sauce. Although there are different variations of butter chicken, they are best served with naan. Indian food works because it combines ingredients that you would not regularly think to mix. This is a western favourite & gets our mouthwatering, just thinking about it.  
 
4. Biryani 
This is a rice dish that can be served with vegetables or meat (or both). It consists of several different layers of 
rice which are mixed and cooked in an array of seasonings. Indian food is renowned for covering six different 
tastes: spicy, sharp, salty, sweet, sour, and bitter. Depending on how you make this dish, all of these tastes are 
sometimes present in Biryani. 
 
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Copyright © 2020 Kulcha King All Rights Reserved

Website Powered by

New to site? Create an Account


Login

Lost Password?

Already have an account? Login


Signup